Bönor svar på mina böner?

Tröttare än trött.
Från hösten 2016 till den 10 november 2017 var jag extremt trött. Så trött att jag inte fungerade i närheten av den utsträckningen jag ville eller behövde. Jag upplevde korta stunder av energi men större delen av tiden fick jag tvinga mig att göra det jag måste. Jag utbildade mig till Funktionsmedicinsk terapeut på Paleo Institute i Stockholm en utbildning som var tämligen krävande.

En stor del av energilösheten berodde på att jag tog ett återfall i sockerträsket sommaren 2016 som jag inte helt är ute ur skuggan från helt än i skrivande stund. Under återfallet har jag dock ätit relativ näringstätt, det är mer att jag har lagt till oönskade produkter och ätit för mycket. En nedåtgående spiral för en sockerberoende person.

Bönor och coleslaw gjord på kimchi o creme fraiche

Semester och återhämnting
I princip gick all semester första halvåret 2017 till att studera. Så för att få en chans att återhämta mig bokade jag en resa i oktober till Kreta med Harmoniresor (Therese Renåker och Birgitta Höglund). Den hade ett må bra och njut tema med fokus på god mat, trevliga pratstunder och turer till olika utflyktsmål/restauranger men i ett avslappnat format.

Vikten av att prioritera rätt
Hösten 2017 påbörjade jag en utbildning (ekonomi) som jag kände att jag behövde men kämpade hårt för att orka med. Innan jag reste till Kreta försökte jag på olika sätt komma tillrätta med stressen för att få tillbaka orken. Viktökningen jag drog på mig under återfallet bidrog starkt till den stressen. Jag prioriterade därför att försöka åtgärda vikten bl a genom att fasta. När jag fastade hade jag mer energi och upplevde att jag mådde bättre även psykiskt. Men på Kreta fick jag tillfälle att prata med (min lärare kostrådgivare- och hormonterapeutkurserna) Therese Renåker, som förstod hur jag tänkte men fick mig att förstå att detta nog var fel ände att börja i.

Den viktiga tarmfloran
Vi pratade om hur viktig tarmfloran är för välbefinnandet och att det är svårt att få den i balans när man fastar. Ibland ser man inte helt klart själv på sin situation och prioriteringar, och jag är så tacksam för den ärliga feedbacken från Therese, utan den hade jag nog inte lyckat vända energispiralen.

Bönor/resistent stärkelse
Birgitta Höglund berättade om hur hon har haft stor nytta av att lägga till bönor i kosten. Hon har tillsammans med två andra författare skrivit en kokbok: ”Låt bönor förändra ditt liv”. Jag berättade för henne att jag redan gjort ett försök med bönor och resistent stärkelse men upplevde att det triggade sockertrollet och att det för övrigt inte hade gjort någon positiv skillnad. Hon lärde mig hur och när jag skulle äta bönorna och ihop med vad för att få bästa effekt och att det kanske skulle dröja 3-4 veckor innan jag märkte någon effekt.

Så med nytt fokus och nya kunskaper och ny prioritering på energi kom jag tillbaka i vardagen och började systematiskt lägga till bönor i kosten. Samtidigt ledde ekonomikursen till att jag, som en del av de hemuppgifter som ingår, började ta tag i saker som jag inte orkat med innan, med ett litet steg i taget. Men jag låg efter med kursuppgifterna. Sedan kom fredagen den 10 november.

Frukost: mandelplättar och yoghurt med potatismjöl irört.

Vändningen
När jag som vanligt drog igång på jobbet kände jag energin strömma in och jag kunde jobba på ett sätt och tempo jag inte hade upplevt på länge. JAG var tillbaka och det var så otroligt skönt. Jag trodde dock inte att det skulle hålla i sig men det gjorde det. 1 vecka senare på lördagen fick jag ett infall på kvällen att jag skulle sätta igång och jobba ikapp lite med kursuppgifterna, det slutade med att jag satt hela natten och jobbade med uppgifterna och hade kul med det. Jag gick och la mig kl halv sex på söndag morgon och vaknade vid halv elva igen och spenderade söndagen ungefär som vanligt.

Visst jag har stundtals varit lite sömnig under dagen men inte trött. JAG är fortfarande tillbaka.

Jag kan självklart inte svära säkert men jag är övertygad om att det är bönorna som gjorde skillnaden. Det stämmer väl med andras upplevelser. Visst hjälpte det till att jag har fått ordning på en del saker som skavt, men jag tvivlar på att detta ensamt skulle ha lyckats ge mig energin åter. Jag triggas fortfarande av kolhydraterna i bönorna, men kan nöja mig med en mer hemul mängd socker oavsett vilken form det handlar om, yoghurt med lite honung på och nötter, lite glass eller godis. Jag äter inte ens en fraktion av den jättemängd som det vanligtvis rör sig om för min del.

Viktminskning blir nästa projekt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *