Månad: oktober 2019

Carnivore – vad säger omvärlden? IIII del 2

Jag har under detta senaste halvår med hjälp av Carnivorekosten fått tillbaka min grundfigur och är smal men inte underviktig. Jag är i stort sett alltid frisk. Men jag har fått en del märkliga reaktioner från omgivningen som jag vill kommentera.

Brister?

En del mer generella ifrågasättanden som inte varit riktade mot just mig, har varit mer bekymrade över vilka näringsbrister denna kost skulle kunna generera. Då främst av vitaminer/antioxidanter. Det är en relevant fråga. Det finns ny forskning som tyder på att behovet av antioxidanter minskar på denna rena kost, men det krävs mer oberoende forskning för att fastslå det.
Jag garderar mig (alldeles oavsett kost) och tar tillägg i form av B-komplex, C-vitamin (D-/ och K-vitamin höst, vinter och vår). Jag tar även glutamin för tarmhälsan och för att minska risken sockersug. Jag gör egen buljong (kyckling) som ger mycket gelatin då jag vill åt kollagenet eftersom den egna produktionen av kollagen minskar med åren. Likadant med tillskottet av Omega 7 – Havtorn, vilket är bra för slemhinnorna särskilt ögonens som för mig är torra.
Sen får man inte glömma att kroppen själv tillverkar de antioxidanter vi behöver. Men visst kan den behöva stöd.

För mig verkar det logiskt, att ju mindre skräp man äter, desto mindre är behovet av antioxidanter och vice versa. Jag ser med spänning fram mot mer forskning i ämnet.

Kycklingbuljong

Carnivore – vad säger omvärlden? IIII del 1

Jag har under detta senaste halvår med hjälp av Carnivorekosten fått tillbaka min grundfigur och är smal men inte underviktig. Jag är i stort sett alltid frisk. Men jag har fått en del märkliga reaktioner från omgivningen. De flesta positiva, det är trevligt, men en del uttalanden/reaktioner som förvånar. Varför anser man att det är ok att påpeka hur smal någon har blivit när man inte skulle drömma om att göra likadant när man blivit tjock?

Uttalande i linje med ”- Nu får du inte bli smalare/gå ner mer” eller ”- vad tunn du har blivit”. Tänk om jag skulle gå fram till någon som gått upp en del i vikt och säga motsvarande ”- Nu får du inte bli tjockare/gå upp mer” eller ”-vad tjock du har blivit”. Jag väljer att tro att det är uttalande gjorda av genuint intresse för mitt välbefinnande och inga andra mindre smakliga motiv, men det hindrar inte känslan av att bli påhoppad och ifrågasatt. Det jag gör är inget ogenomtänkt påhitt. Att säga att jag håller en diet blir fel, det låter som något temporärt man gör för att uppnå ett visst resultat för att sedan återgå till gamla vanor.

Normal måltid för antingen frukost, lunch eller middag.

Att gå ner i vikt var ett av målen med att ändra kosten, men det var underordnat målet att hitta en strategi att hantera mitt beroende.

För mig blev denna ketogena kost en dubbelvinst, den gör mig symptomfri från beroendet OCH jag når den vikt jag känner mig bekväm med. Förhoppningsvis leder denna strategi till att jag behåller god hälsa och vikt.